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En 2023, le chiffre d’affaires du commerce équitable a connu une hausse de 1,8 %. Un chiffre révélateur d’une relative bonne santé. Peut-on l’expliquer par une prise de conscience des consommateurs, ou des choix stratégiques des entreprises ? On en parle avec Olivier Canonne, responsable RSE de Sysco France, et Ludovic Brindejonc, directeur général d’Agri-Éthique France. Les deux entités viennent de signer un partenariat.
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